Холодное рыбное меню

Слабосоленая семга с блинным рулетом 100/150/70г

296

Строганина из белой северной рыбы муксун 100/40г

278

Закуска с разными рыбами 100/15/10г

720

Копчёные белые рыбы 100/15/20г

380

Селедочка с горячим картофелем и чесночными гренками 100/150/45г

195

Щука фаршированная со сливочно-мятным соусом 150/100/20г

265

Икорное меню (По выбору с блинами или тостами)

Осетровая астраханская 50г

980

Осетровая астраханская 25г

498

Кетовая дальневосточная 50г

390

Кетовая дальневосточная 25г

205

Ассорти 25/25/25г (осетровая, кетовая, сига)

810

Холодные мясные закуски

Телячий язык с гурийской капустой 80/162/30/1г

320

Буженина по-домашнему с телячьей печенью 80/135г

270

Поросенок галантин со сливами и райскими яблоками 100/100г

375

Ростбиф с корнем сельдерея, огурчиками и маслинами 80/100/1г

257

Салаты

Рыбный "Деликатес" с мидиями на жаренных пшеничных гренках 240/35г/3шт.

340

Слоеный салат камчатского краба 300г

480

Кальмары, раковые шейки и креветки с устричным соусом и
зеленым салатом 2шт./180/1г

305

Мясной "Оливье" с хвостиками раков 215/10/15г

390

Баклажаны под сыром "пармезан" 235г

198

Свежие овощи под соусом "винегрет" 210г

210

Теплые салаты

"Фрукты" - Моря 170г/2шт

630

Печень домашнего зайца, жареная с медом и малиновым вином 230г

285

"Камамбер" с кунжутными семечка и соусом из свежей малины 255г

460

Соленья из грибов и овощей

Огурцы и помидоры "свежепросольные" 203г

134

Грибы белые соленые 169г

320

Грибочки "под водочку" разные 169г

210

Горячие закуски

Кокиль из крабов и судака в сливочном соусе, с белым вином 1/160г

310

Грибное рагу, запечённое в сливках 1/170г

180

Потрошки куриные с белыми грибами, томленные в сливках 200/3г

295

Блюда из теста

Пельмени "Сибирские" с мясом 1/240г

225

Пельмени "Астраханские" рыбные 130/20/3г

240

Вареники с картофелем и грибами 250/75/3г

180

Вареники с вишнями в сиропе 230/75/3г

160

Пирожки с капустой 50г

30

Пирожки с грибами 50г

30

Супы

Наваристая ушица с сёмгой, осетриной, судачком и раковыми шейками
с расстегаем 1/300г

320

Борщ из телятины с ватрушкой 1/300г

210

Щи суточные, томлённые под слойкой в горшочке с копчёностями 1/300г

260

Суп-лапша подбитый перепелиным яйцом 1/300г

180

Похлебка из белых грибов с хрустящими "ушками" 1/300г

195

Супы холодные

Окрошка мясная на квасе 330 г

220

Огуречный на простокваше с мятой 300 г

155

Экзотический-фруктовый 300 г

260

Горячие рыбные блюда

"Перепечина" с осетриной 330/130/40/10г

656

Семга гриль с корочкой и артишоками 180/180/1г

495

Лососина "Папильот" 240/30г

582

Осетрина, семга, судак под сыром с лимонными чипсами 300г/6шт.

670

"Тройка королевских креветок" 3шт./150/20

1210

Стерлядка "Империалъ" цена за 100 гр.

240

Горячие мясные блюда

Телятина с картоф. клёцками и соусом из лисичек 240/270/30г

810

"Беф а-ля Строганов" 200/185г

425

Ножка молочного поросенка 400/130/50г

684

Рулька баранья "Большой Райнер" 450/150/70г

786

Ягнёнок "Ле арт de Триумф" 300г

845

Свиная отбивная 180/110г

540

Медальоны из говядины с фруктовым мармеладом 120/125/116г

530

Битки из телятины на сковородке 150/100г

413

Горячие блюда из птицы и дичи

Соте из кролика с домашними колбасками и фасолью 300г

547

Блюда жареные на углях

Форель радужная 300г

535

Дорадо 350г

680

Морской волк (СИ-БИС) 350г

680

Филе осетрины каспийской 200г

595

Креветка тигровая (1 шт.)

220

Мидии "Киви" (1шт.)

175

Медальоны из говядины маринованные в горчице "Дижон" и ароматном масле 220/150/30г

615

Карэ ягненка с розмарином, чесноком и белым вином 140/150/30г

750

Свиная отбивная с пряными травами в кефире 250/150/30г

565

Корейка свиная фаршированная итальянским сыром с базиликом и помидорами 250/150/30г

648

Свиные ребрышки-гриль 400/150/30г

492

Домашние колбаски и телячья печень на гриле 120/90/150/30г

520

Биточки из трех видов мяса с сыром и луком шалот 220/150/30г

413

Цыпленок по-Тифлисски (табака) 1шт./150/30г

460

Овощи-гриль 300г

270

Десерты

Шоколадно-сырный рулет с ягодами и ананасовыми "фонариками" 155/20/15г

315

Мусс "Шабли" в хрустящем рожке со свежей малиной 110/40г

183

Грушевое суфле 160/50/1г

220

Яблочный бублик с ванильным мороженым и соусом "крем-брюле" 210г

180

Маковый пирог с ванильно-клубничным соусом 110/40/15г

178

Медовый торт с сотами, красной смородиной и брусничным джемом 120/60/20г

230

Разные иноземные сыры с виноградом 180/105г

392

Горячий клюквенный кисель с вишней 1/200г

60

Фруктовый сад 1/420г

320

Квартет из мороженого 160/35г

210

Морс

Морс клюквенный (200)

50

Морс облепиховый (200)

90

Квас "Петровский" (400)

60

Настойки

"Хреновуха" (50/500)

90/900

"Перцовка" (50/500)

90/900

"Ерофеич" (50/500)

90/900

Наливки

Вишневая (50/750)

120/1800

Ананасовая (50/750)

120/1800

Водки

Русский бриллиант премиум (50/500)

140/1400

Русский бриллиант премиум особая (50/500)

150/1500

Русский Стандарт-Платинум (50/500)

150/1500

Веда (50/500)

130/1300

Русский Гарантъ Качества (50/500)

70/700

Русский Гарантъ настойки: клюква, хренная, малосольная, с женьшенем,
перцем и чесноком (50/500)

90/900