Холодное рыбное меню |
Слабосоленая семга с блинным рулетом 100/150/70г |
296 |
Строганина из белой северной рыбы муксун 100/40г |
278 |
Закуска с разными рыбами 100/15/10г |
720 |
Копчёные белые рыбы 100/15/20г |
380 |
Селедочка с горячим картофелем и чесночными гренками
100/150/45г |
195 |
Щука фаршированная со сливочно-мятным соусом
150/100/20г |
265 |
|
Икорное меню (По выбору с блинами или
тостами) |
Осетровая астраханская 50г |
980 |
Осетровая астраханская 25г |
498 |
Кетовая дальневосточная 50г |
390 |
Кетовая дальневосточная 25г |
205 |
Ассорти 25/25/25г (осетровая, кетовая, сига) |
810 |
|
Холодные мясные закуски |
Телячий язык с гурийской капустой 80/162/30/1г |
320 |
Буженина по-домашнему с телячьей печенью 80/135г |
270 |
Поросенок галантин со сливами и райскими яблоками
100/100г |
375 |
Ростбиф с корнем сельдерея, огурчиками и маслинами
80/100/1г |
257 |
|
Салаты |
Рыбный "Деликатес" с мидиями на жаренных пшеничных гренках
240/35г/3шт. |
340 |
Слоеный салат камчатского краба 300г |
480 |
Кальмары, раковые шейки и креветки с устричным соусом
и зеленым салатом 2шт./180/1г |
305 |
Мясной "Оливье" с хвостиками раков 215/10/15г |
390 |
Баклажаны под сыром "пармезан" 235г |
198 |
Свежие овощи под соусом "винегрет" 210г |
210 |
|
Теплые салаты |
"Фрукты" - Моря 170г/2шт |
630 |
Печень домашнего зайца, жареная с медом и малиновым вином
230г |
285 |
"Камамбер" с кунжутными семечка и соусом из свежей малины
255г |
460 |
|
Соленья из грибов и овощей |
Огурцы и помидоры "свежепросольные" 203г |
134 |
Грибы белые соленые 169г |
320 |
Грибочки "под водочку" разные 169г |
210 |
|
Горячие закуски |
Кокиль из крабов и судака в сливочном соусе, с белым вином
1/160г |
310 |
Грибное рагу, запечённое в сливках 1/170г |
180 |
Потрошки куриные с белыми грибами, томленные в сливках
200/3г |
295 |
|
Блюда из теста |
Пельмени "Сибирские" с мясом 1/240г |
225 |
Пельмени "Астраханские" рыбные 130/20/3г |
240 |
Вареники с картофелем и грибами 250/75/3г |
180 |
Вареники с вишнями в сиропе 230/75/3г |
160 |
Пирожки с капустой 50г |
30 |
Пирожки с грибами 50г |
30 |
|
Супы |
Наваристая ушица с сёмгой, осетриной, судачком и раковыми
шейками с расстегаем 1/300г |
320 |
Борщ из телятины с ватрушкой 1/300г |
210 |
Щи суточные, томлённые под слойкой в горшочке с
копчёностями 1/300г |
260 |
Суп-лапша подбитый перепелиным яйцом 1/300г |
180 |
Похлебка из белых грибов с хрустящими "ушками"
1/300г |
195 |
|
Супы холодные |
Окрошка мясная на квасе 330 г |
220 |
Огуречный на простокваше с мятой 300 г |
155 |
Экзотический-фруктовый 300 г |
260 |
|
Горячие рыбные блюда |
"Перепечина" с осетриной 330/130/40/10г |
656 |
Семга гриль с корочкой и артишоками 180/180/1г |
495 |
Лососина "Папильот" 240/30г |
582 |
Осетрина, семга, судак под сыром с лимонными чипсами
300г/6шт. |
670 |
"Тройка королевских креветок" 3шт./150/20 |
1210 |
Стерлядка "Империалъ" цена за 100 гр. |
240 |
|
Горячие мясные блюда |
Телятина с картоф. клёцками и соусом из лисичек
240/270/30г |
810 |
"Беф а-ля Строганов" 200/185г |
425 |
Ножка молочного поросенка 400/130/50г |
684 |
Рулька баранья "Большой Райнер" 450/150/70г |
786 |
Ягнёнок "Ле арт de Триумф" 300г |
845 |
Свиная отбивная 180/110г |
540 |
Медальоны из говядины с фруктовым мармеладом
120/125/116г |
530 |
Битки из телятины на сковородке 150/100г |
413 |
|
Горячие блюда из птицы и дичи |
Соте из кролика с домашними колбасками и фасолью 300г
|
547 |
|
Блюда жареные на углях |
Форель радужная 300г |
535 |
Дорадо 350г |
680 |
Морской волк (СИ-БИС) 350г |
680 |
Филе осетрины каспийской 200г |
595 |
Креветка тигровая (1 шт.) |
220 |
Мидии "Киви" (1шт.) |
175 |
Медальоны из говядины маринованные в горчице "Дижон" и
ароматном масле 220/150/30г |
615 |
Карэ ягненка с розмарином, чесноком и белым вином
140/150/30г |
750 |
Свиная отбивная с пряными травами в кефире
250/150/30г |
565 |
Корейка свиная фаршированная итальянским сыром с базиликом
и помидорами 250/150/30г |
648 |
Свиные ребрышки-гриль 400/150/30г |
492 |
Домашние колбаски и телячья печень на гриле
120/90/150/30г |
520 |
Биточки из трех видов мяса с сыром и луком шалот
220/150/30г |
413 |
Цыпленок по-Тифлисски (табака) 1шт./150/30г |
460 |
Овощи-гриль 300г |
270 |
|
Десерты |
Шоколадно-сырный рулет с ягодами и ананасовыми "фонариками"
155/20/15г |
315 |
Мусс "Шабли" в хрустящем рожке со свежей малиной
110/40г |
183 |
Грушевое суфле 160/50/1г |
220 |
Яблочный бублик с ванильным мороженым и соусом "крем-брюле"
210г |
180 |
Маковый пирог с ванильно-клубничным соусом
110/40/15г |
178 |
Медовый торт с сотами, красной смородиной и брусничным
джемом 120/60/20г |
230 |
Разные иноземные сыры с виноградом 180/105г |
392 |
Горячий клюквенный кисель с вишней 1/200г |
60 |
Фруктовый сад 1/420г |
320 |
Квартет из мороженого 160/35г |
210 |
|
Морс |
Морс клюквенный (200) |
50 |
Морс облепиховый (200) |
90 |
Квас "Петровский" (400) |
60 |
|
Настойки |
"Хреновуха" (50/500) |
90/900 |
"Перцовка" (50/500) |
90/900 |
"Ерофеич" (50/500) |
90/900 |
|
Наливки |
Вишневая (50/750) |
120/1800 |
Ананасовая (50/750) |
120/1800 |
|
Водки |
Русский бриллиант премиум (50/500) |
140/1400 |
Русский бриллиант премиум особая (50/500) |
150/1500 |
Русский Стандарт-Платинум (50/500) |
150/1500 |
Веда (50/500) |
130/1300 |
Русский Гарантъ Качества (50/500) |
70/700 |
Русский Гарантъ настойки: клюква, хренная, малосольная, с
женьшенем, перцем и чесноком (50/500) |
90/900 |